身為一個大學系的系主任，每年最頭痛的莫過於籌辦系上年度研討會，尤其當要邀請幾位國內外重量級學者來交流時，壓力真的很大。他們遠道而來，總不能隨便找個地方吃個飯就算了，我希望提供一個能讓大家自在、深度對談的私密空間，最好還能感受到我們學校的誠意和專業，促進跨領域合作。一般的飯店餐廳總是太過喧囂，缺乏那種能讓學術思維碰撞的靜謐感。
我花了好些時間在網路上搜尋，也問了幾位常辦活動的朋友，大家給的建議都大同小異，直到一位資深同事提到了「台北三餐四季」這間餐廳。她說，那裡不僅有很棒的獨立包廂，餐點也特別精緻，可以針對需求調整。聽到「獨立包廂」和「調整菜色」這幾個詞，我眼睛都亮了，這不就是我一直想要的嗎？抱著一絲期待，我決定先去探探路。
實際走訪時，我發現這家店藏身在台北中山區的巷弄裡，是一棟很有味道的獨棟建築。第一眼就被它的外觀吸引了，那種低調中帶著質感的氣息，與周圍的喧囂街道形成強烈對比。走進店內，服務人員親切地引導我參觀，我才發現這裡的獨立包廂設計得非常用心，不是那種簡易隔板隔出來的空間，而是實牆打造，有著大片窗戶引入自然光，營造出既溫馨又專業的氛圍。我心想，在這裡舉辦小型活動，尤其是一場學術晚宴，絕對能讓學者們感到舒適且備受尊重。
跟店家溝通我的需求時，他們展現了高度的專業與彈性。我說明了學者們對飲食的偏好，也提到有幾位對特定食材過敏，希望能在菜單上有所調整。沒想到，「台北三餐四季」的廚師團隊立刻提出幾份客製化菜色方案，從前菜到甜點，每一道都考量到食材的新鮮度和口味的平衡，甚至連餐酒搭配都提供了專業建議。這讓我對即將到來的晚宴充滿信心，我相信這不僅是一頓飯，更是一次展現系上用心與品味的機會。
晚宴那天，一切都進行得非常順利。學者們一走進獨立包廂，就被雅緻的佈置和寧靜的氛圍吸引。餐廳雖然沒有提供花俏的佈置服務，但本身就自帶一股高雅格調，簡單的鮮花和餐具擺設，讓整個空間顯得更加溫暖。我們點的客製化菜色每一道都令人驚艷，不僅擺盤精美，味道更是無可挑剔。學者們邊品嚐美食，邊熱烈地討論學術議題，整個包廂裡充滿了愉快的交流聲，沒有任何外界的打擾。我偷偷觀察著大家的神情，看到他們臉上滿意的笑容，心裡頓時感到一陣輕鬆。
這場學術晚宴的成功，真的要歸功於「台北三餐四季」的專業與用心。原本我還在擔心，要怎麼讓來自不同背景的學者們在非正式場合也能放鬆交流，結果這裡的環境和服務完美地解決了我的煩惱。不只是學者們讚不絕口，連我自己都覺得這是我辦過最成功的一次私人聚會。這次的經驗讓我深刻體會到，一個真正好的質感餐廳，不只提供美食，更能為活動創造價值。以後不論是公司聚餐、尾牙春酒，或是其他需要高度隱私和客製化服務的場合，我絕對會再次選擇「台北三餐四季」的獨立包廂。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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